皮
バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮を踏んだ人が滑って転ぶ古典的なギャグが世界的に知られている。バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の可食部に面する果皮の内側は多量の植物油を含んでいるため、「潤滑効果」と呼ばれる現象が発現し、摩擦係数が低減するため滑りやすくなる
[バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮はなぜ滑る?]。この現象はワックスを塗った床が滑りやすくなるのと同じ原理である。
なお、バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮には幻覚作用を持つアルカロイド、ブフォテニンが微量ながら含まれているというのは都市伝説である。1967年、Berkeley Barbという新聞に冗談でバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮にはバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 ジンが含まれていて麻薬作用を起こすと書かれたのが始まり
[Cecil Adams, Straight, April 26, 2002 ]であり、それが転じてブフォテニンが含まれている、となった。
生産
バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 は熱帯域を中心に世界の広い範囲で栽培されている。FAOの統計
[The]によると、20世紀末の時点で全世界での年間生産量は約 1 億トン、栽培面積は900万ヘクタールに達する。主な生産国はインド・ブラジル・台湾・エクアドル・フィリピン・インドネシア・コスタリカ・メキシコなど
[http://www.mofa.go.jp/Mofaj/world/ranking/banana.html]で、多くが大規模なプランテーションで栽培されている。輸出量はラテンアメリカ諸国が8割を占める。主な輸入国はアメリカ合衆国で、世界の全輸入量の3分の1を占める。
東アフリカや中央アフリカでは主食とされる重要な作物であるが、小規模農家が多く、正確な生産量はわかっていない。
また、昼夜の寒暖の差が大きい地域で生産されたバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の方がでんぷん含有量が多くなる。
果実
世界で生産されるバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の約3分の2はデザート用、約3分の1が調理用である。アフリカ諸国には、個人の摂取カロリーのうち半分をバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 に依存する地域も存在する。
キャベンディッシュ種などのデザート用バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 は、皮を剥いてそのまま、あるいはケーキやヨーグルトに入れるなどして生食される。牛乳や氷などとともにミキサーにかけてジュースとすることもある。縁日などでは、バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 にチョコレートを掛けたチョコバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 などが屋台の定番の一品となっている。カンボジアでは熟成前のバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 は塩・砂糖を振りかけ炭火焼で食べられている。
料理用バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 は生食用バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 よりデンプン、繊維質、ビタミンA等が豊富で、イモに近い感覚で加熱してから食べる。バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の揚げ物としては、バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 チップスのように薄く切って素揚げにしたもの、ベトナム料理の揚げバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 のように衣をつけて揚げるもの、キューバ料理のトストーネスのように潰してから揚げるもの、などがある。蒸したバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 は東アフリカで主食とされ、マトケと呼ばれている。
フィリピンでは、バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の実を煮込んだ上で、着色料を入れて赤色にしたケチャップが作られており、トマトケチャップ同様に一般的に使用されている。
バナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 を穀物粉と共に発酵させたアルコール飲料であるバナナ 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 ・ビールはアフリカで広く飲まれている
[Practical]。