皮
＜レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 ピール＞
レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮を砂糖で煮つけ、グラニュー糖をまぶしたものはレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 ピールと呼ばれ、ケーキなどの洋菓子に使用される製菓材料となる。また、カクテルに風味をつけるため、すりおろしたレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮を絞りかけることも同じくレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 ピールと呼ばれる。ただし、輸入されたレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 には輸出時に発癌性のあるポストハーベスト農薬をかけられる。
＜リモンチェッロ＞
レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の皮を使ったリキュールで、レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の果皮を純アルコールに浸漬した後取り出し、砂糖水を加えて1週間〜1ヶ月ほど置く製法が一般的である。色はレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の黄色である。
葉
調味料として用いられることがある。広東料理の蛇スープでは定番の薬味となっている。
レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の葉はやわらかいので虫がつきやすい。アゲハなどの幼虫はレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 の葉が大好物である。
特徴
原産地はインド北部（ヒマラヤ）。樹高は3mほどになる。枝には棘がある。葉には厚みがあり菱形、もしくは楕円形で縁は鋸歯状。紫色のつぼみを付け、白ないしピンクで強い香りのする5花弁の花を咲かせる。果実はラグビーボール形（紡錘形）で、先端に乳頭と呼ばれる突起がある。最初は緑色をしているが、熟すと黄色になり、ライムにもよく似ている。
ただし、レモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 と名は付いていても他の柑橘類と交雑した品種（マイヤーレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 やサイパンレモン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 など）では栽培環境で果実の形が変わり易く球形に近いものや、熟すとオレンジ色になるものもある。