名称
語源は古フランス語から中英語への借用語に遡る。フランス語では"raisin"はブドウを意味し、レーズン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 のことは「乾燥したブドウ」を意味する"raisin sec"と呼ばれていた。更に"raisin"はラテン語で「1房のブドウ」を意味する"racemus"を語源とする。
成分
もともとブドウの実には水分が多いが、乾燥により15％程度にまで減らされ、成分が濃縮されている。重量のおよそ6割を果糖などの糖分が占めるため、大変甘い。長期間保管されると糖分が結晶化して、じゃりじゃりした食感になることがあるが、食べても問題は無い。この結晶化した糖分を元に戻すためには、酒やジュース、お湯に短い時間浸すだけでよい。
他のドライフルーツ同様、カリウムと食物繊維が多い他、カルシウムをはじめとしたミネラル分を含む。原料がブドウであるため、酒石酸、ポリフェノールも比較的多い。
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レーズン 産地直送のもぎたてフルーツ 宅配通販 () は、天日により、もしくは熱風などの人工的手法で乾燥させたブドウのこと。干し葡萄（ほしぶどう）とも呼ばれる。ドライフルーツの一種で、直接喫食されるほか、パンや菓子だけでなく様々な料理に用いられる。ブドウの種類によって、サルタナ (en) やカラント (en)と呼ばれることもある。